เอ็นไซม์กลูโคอามิลลาสประเภทอาหารที่ใช้ในการผลิตกลูโคซ คาราเมล ดักสตริน

กลูโกอามิลลาสประเภทอาหาร

Besthway อาหารเกรด Glucoamylase เป็นมูลติเอ็นไซม์รวมกับ glucoamylase และ pullulanase โดยการกําจัด transglycosidaseซึ่งสามารถใช้ในกระบวนการบัวบัว saccharification หรือกระบวนการหมักเพื่อปรับปรุงระดับการหมักและผลิต saccharification, และสามารถใช้ในการรักษา saccharification ในการแปรรูปอาหารอื่น ๆ

ฟังก์ชันสินค้า

• กลูโกามิลาสในผลิตภัณฑ์นี้สามารถไฮดรอลิสสลับ α-1,4 กลูโคไซดิกจากปลายที่ไม่ลดของเมล็ด เพื่อผลิตกลูโคส และยังสามารถไฮดรอลิสสลับ α-16 สายพันธนาการ glycosidic เพื่อแปลงมันเป็น polysaccharide สายพันธนาการตรง;
• Pullulanase ในผลิตภัณฑ์นี้สามารถไฮดรอลิซพันธะ α-1,6-D-glycosidic ในสตาร์จเหลวเพื่อผลิตพอลิสาคาริดเชือกตรงที่มีพันธะ 1,4-α-D-glucosidicซึ่งสามารถทํางานกับสตาร์จเชือกขาขาออกได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ, และร่วมมือกับกลูโคไมลาสได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อบรรลุเป้าหมายในการเร่งความเร็วการปฏิกิริยาและเพิ่มปริมาณกลูโคซ
• มันสามารถใช้ในการหมักของยาปฏิชีวนะต่างๆ กรดอินทรีย์ กรดอะมิโน และวิตามิน โดยใช้กลูโคสเป็นสื่อหมัก
• มันสามารถกระตุ้นการไฮดรอลิสของเมล็ด เพื่อผลิตเบียร์, ไวน์เหลือง, รสสอยา, โมโนโซเดียมกลูทามาทและยาปฏิชีวนะ เป็นต้น,เป็นต้น

โครงการขอ

• สําหรับการทําซาการิฟัคชั่น โดซิสที่แนะนําคือ 0.04-0.1% ของน้ําหนักแห้งของเมล็ด;
• สําหรับการหมักย่อย, ยาที่แนะนําคือ 20-50g/T (ถ้า pH ของของเหลวจําเป็นต้องปรับในกระบวนการ, การแก้ไข enzyme ควรเพิ่มขึ้นหลังจากการปรับเสร็จสิ้น);
• ยอดยาที่ดีที่สุดถูกกําหนดโดยการทดลองตามกระบวนการและความต้องการที่แตกต่างกัน

การบรรจุและการเก็บรักษา

ผลิตภัณฑ์ที่แข็งแรง: 20kg/ถัง ผลิตภัณฑ์ที่เหลว: 30L/ถัง

ควรเก็บรักษาในที่แห้ง, หวายอากาศ และคุ้มกันจากแสงที่ 25 °C, มีอายุการใช้ 18 เดือนสําหรับผลิตภัณฑ์ที่แข็งแรงและ 12 เดือนสําหรับผลิตภัณฑ์ที่เหลวจากวันผลิต.อายุการใช้ได้ยาวขึ้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นที่ 5°C.

หมายเหตุ

• หลังจากเปิดกระเป๋าหรือถังแล้ว ควรผูกมันแน่นๆ หรือผูกฝาให้แน่น เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นหรือการติดเชื้อ
• อย่าหายใจเข้า ถ้าหายใจเข้า ให้ล้างปากด้วยน้ําทันทีอย่างน้อย 15 นาที
• ผู้ที่มีความรู้สึกต่อฝุ่นเอ็นไซม์ ควรสวมชุดสวมแบบหนึ่งชิ้น หน้ากากฝุ่นและถุงมือกรุณาชําระน้ําทันทีด้วยน้ํามากมายอย่างน้อย 15 นาที.